Proteine sind der primäre Baustoff der Körperzellen und damit die Grundbausteine allen Lebens. In Form von…

Das Spurenelement Eisen ist als zentraler Bestandteil des Hämoglobins für den Sauerstofftransport im Körper verantwortlich. Ein…

Ingwer ist ein echter Allrounder für die Gesundheit. Die Wurzel enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und ätherische…

Mikronährstoffe liefern uns im Gegensatz zu Makronährstoffen keine Energie. Da sie aber für unzählige Stoffwechselprozesse relevant…

Nicht nur aus ökologischen Gründen empfiehlt es sich bei der Wahl von Obst und Gemüse einen…

Aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehaltes sind Getreide und Getreideprodukte in den letzten Jahren mehr und mehr in…

Vitamin C gehört zu der Gruppe der wasserlöslichen Vitamine, welche im Gegensatz zu den fettlöslichen Vitaminen,…

Im Gegensatz zu den Makronährstoffen, liefern uns Mikronährstoffe keine Energie, dafür haben sie andere wichtige Aufgaben…

Der Brokkoli gehört zu den gesündesten Gemüsesorten. Zusammen mit den anderen Kohlarten gehört er zu den…